jeudi 26 septembre 2013

J 4 : Le Sauvage / Aumont-Aubrac (étape de 28 km, cumul 96 km)

Tout d'abord, un grand merci à tous ceux et toutes celles qui se manifestent d'une façon ou d'une autre (sms, mails, commentaires via Facebook ou directs sur le blog) : nous avons l'impression de ne pas perdre le contact avec les uns et les autres et vos encouragements sont pour nous très stimulants !

L'étape d'aujourd'hui a été la plus longue (28 km !) et surtout la plus fatiguante à ce jour. Nous avons quitté le beau domaine du Sauvage si bien nommé à 9 heures pour atteindre notre destination, le gîte des Sentiers fleuris à Aumont-Aubrac, à 17 heures 30, avec un arrêt d'une petite heure à Saint-Alban-sur-Limagnole, histoire de déguster une excellente omelette aux cèpes à côté de l'église romane. Malgré la beauté des paysages, nous n'avions qu'une hâte en fin d'aprés-midi : arriver. Les pieds étaient un peu traînant sur les gravillons du sentier au long des derniers kilomètres et la démarche était un peu claudiquante ce soir...

Nous avons quitté la Haute-Loire pour pénétrer en Lozère à hauteur de la chapelle Saint-Roch, un haut-lieu traditionnel sur le chemin de Compostelle, qui n'est jamais qu'à 1478 km de Saint-Jacques ! Par là même, nous avons franchi la "frontière" entre l'Auvergne et le Languedoc-Roussillon ! Il y en aura d'autres...

Chemin faisant, nous avons depuis le départ, des pensées pour les pèlerins des siècles passés dont l'équipement était rudimentaire et l'entreprise pleine de risques : un grand manteau pour faire face aux intempéries, un bourdon pour marcher et chasser les animaux sauvages, une calebasse pour avoir un peu d'eau, une besace avec un minimum d'affaires personnelles et souvent un missel. L'itinéraire n'était pas balisé comme maintenant, ils n'avaient aucune idée de ce qui les attendait, alors que nous disposons de profils topographiques de chacune de nos étapes. ils risquaient d'être détroussés dans le premier bois venu et étaient tributaires de la population pour le gîte et le couvert... Admiration rétrospective !

Aujourd'hui, nous faisons le constat que tout se perd, en voyant le nombre de papiers jetés au sol par les randonneurs. Comment quelqu'un dont on peut espérer qu'il "communie" avec la nature, peut-il faire preuve d'un tel manque de civisme ? Il faut dire qu'il y a toute sorte de pèlerins-randonneurs : nous faisons partie des minoritaires qui marchons, sac au dos et sur une longue distance. La majorité des marcheurs ne font qu'un bout de route et souvent avec des voitures accompagnatrices qui transportent les bagages ! D'autres n'empruntent l'itinéraire que pour une seul étape, profitant de la qualité du fléchage ! Une mention spéciale pour les VTTistes qui empruntent des chemins (les mêmes que les marcheurs) souvent peu carrossables et pour les pèlerins qui dorment sous le tente, ce qui n'est plus de nos âges, il faut bien le reconnaître.

Au risque d'entretenir chez certains le sentiment d'un chemin "gastronomique" et d'en faire saliver d'autres, nous confessons avoir dégusté ce soir la spécialité du pays : l'aligot (une purée mixée avec une tomme fraiche de cantal). Le dessert lui, était une "coupétade" (un flan couvert d'une couche de pain perdu et de fruits secs). Heureusement nous devrions éliminer demain !

    Le domaine du Sauvage où nous avons passé la nuit et qui porte si bien son nom...





    La chapelle Saint Roch 

   Affalé pour la pause de 10h00...

   Le fantome du pélerin nous précède


   L'église romane de Saint-Alban sur Limagnole



   Un toit de lauzes




    Démonstration du filage de l'aligot

   La phase dégustation...

2 commentaires:

  1. Moi qui marche tous les matins je ne peux que vous envier ....
    Daniel Lemasurier

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  2. Toujours aussi gourmand Olivier (dixit maman!) Jean Marc

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